Großküchenhygiene

Lechhauser Jugend hat wieder ein Jugendhaus

Dienstag 10. März 2020

Am 21. Februar feierte die „fabrik“ große Wiedereröffnung in renovierten Räumen und mit neuer Witty-Küche.

Ampel für Lebensmittel könnte bald kommen

Montag 13. Januar 2020

Kommt sie? Kommt sie nicht? Und wenn ja: in welcher Form? Die Ampelkennzeichnung für Lebensmittel wirft weiter Fragen auf. Nun hat sich Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner für ein Modell, den Nutri-Score, ausgesprochen.

St. Barbara in Dortmund: Gute Spültechnik erleichtert das Wohngruppenkonzept

Mittwoch 04. Dezember 2019

Im Wohn und Pflegezentrum St. Barbara der Caritas in Dortmund (NordrheinWestfalen) ergänzen sich Großküche und Wohnbereichsküchen. Eine wichtige Voraussetzung: Die Spültechnik in den Wohnbereichen muss reibungslos funktionieren.

Listerien auf dem Vormarsch

Mittwoch 13. November 2019

Die Erkrankungen durch Listerien nehmen innerhalb der Europäischen Union kontinuierlich zu. Die Anzahl der jährlich beim Robert-Koch-Institut (RKI) erfassten Listeriosefälle stieg in Deutschland seit 2009 von 396 auf 771 im Jahr 2017 – ein neuer Rekord.

4 Elemente wirksamer Hygienekontrolle

Mittwoch 13. November 2019

Eine umfassende Eigenkontrolle wird immer wichtiger. Wir haben für Sie vier wichtige Elemente einer wirksamen Hygienekontrolle zusammengetragen.

Lechhauser Jugend hat wieder ein Jugendhaus

Ampel für Lebensmittel könnte bald kommen

St. Barbara in Dortmund: Gute Spültechnik erleichtert das Wohngruppenkonzept

Listerien auf dem Vormarsch

4 Elemente wirksamer Hygienekontrolle

Witty - Ihr Hygienespezialist

Witty Newsletter