Großküchenhygiene

"Fortbildung zum Heimkoch hat sich sehr gelohnt"

Mittwoch 22. Januar 2014

Der Stellenwert der Küche in Altenpflegeheimen steigt. "Es läuft eine Qualifizierungsoffensive", sagt Ester Pauly, Leiterin des Forums Diätetik und Ernährung der IHK Koblenz. Ein Beleg dafür: Die jüngste Fortbildung zum Heimkoch.

Die Vorzüge einheitlicher (Hygiene-) Standards

Montag 30. September 2013

Viele Träger, die über mehrere Altenheime verfügen, setzten verstärkt auf einheitliche Hygienestandards und Arbeitsabläufe. Damit entlasten sie die Küchenleiter vor Ort und erhöhen die Produktivität.

Hygiene - das Gebot der Stunde

Ihr neuer desinfizierender Kalk- und Schmutzlöser ist gebrauchsfertig und besonders schnell wirksam:

Bakterizid und levurozid (z.B. MRSA, MRGN, Salmonellen, Hefepilze) wirksam in 1 Minute

Coronavirus:

Das Europäische Zentrum für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten (ECDC) empfiehlt zur Inaktivierung von Coronaviren: 0,05g/100g Benzyl-C12-C16-Alkyldimethylchlorid (10 min Einwirkzeit). Witty's rote Desiree enthält 0,95 g/100g dieses Wirkstoffes.

Desinfektionsreiniger sicher verwenden. Vor Gebrauch stets Kennzeichnung und Produktinformation lesen.

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In Sachen Corona ...

Wir sind auch in der Krise für Sie da …

Als Hygienespezialist stehen wir unseren Kunden auch in schwierigen Zeiten mit kompetenten Ansprechpartnern und hochwertigen Produkten zur Seite.