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Großküche

Themen

Fundiertes Wissen zu sensiblen Themen

Montag 01. Juni 2015

Die Küche ist ein äußerst sensibler Arbeitsbereich. Deshalb ist es so wichtig, ständig auf dem aktuellen Stand rund um die Hygiene zu sein und die täglichen Arbeitsabläufe zu hinterfragen. Genau darauf sind die Küchenseminare von Witty ausgelegt.

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Desinfektionsmittel: IHO-Liste wird immer wichtiger

Montag 04. Mai 2015

Europa rückt zusammen, auch bei den Richtlinien. Normen wie die Biozidprodukte-Verordnung (EU) Nr. 528/2012, die in ganz Europa gilt, gewinnen an Bedeutung. Deshalb setzen viele Hersteller auf EU-weite Regelungen wie die IHO-Liste.

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Ranking: Witty-Service ist Spitze

Donnerstag 30. April 2015

Beim Wettbewerb Top Service Deutschland erzielte Witty bei seiner ersten Teilnahme gleich eine Spitzenplatzierung. Der renommierte Wettbewerb der Universität St. Gallen und des Handelsblatts wird von der Kölner Agentur ServiceRating durchgeführt.

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Hautprobleme im Beruf: Rechtzeitig gegensteuern

Donnerstag 16. April 2015

Wenn die Haut an den Händen spannt, sich rötet oder rissig wird, ist das keine Bagatelle. Ganz besonders dann nicht, wenn der betreffende Mensch häufig mit Wasser oder feuchten Materialien hantiert, in Handschuhen schwitzt oder mit hautreizenden Stoffen in Kontakt kommt.

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REACH und CLP: So werden die Verordnungen umgesetzt

Mittwoch 08. April 2015

Neue Sicherheitsdatenblätter, geänderte Etiketten: Die komplexen REACH- und CLP-Verordnungen werden schrittweise umgesetzt.

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