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Das Coronavirus hat Deutschland erreicht.

Dienstag 11. Februar 2020

Update: In Deutschland gibt es mittlerweile 14 bestätigte Corona-Fälle. Im Ursprungsland China hat die hoch anstreckende Lungenkrankheit schon mehr als 1000 Menschen das Leben gekostet. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) richtet am heutigen Dienstag und Mittwoch einen Expertengipfel zum Coronavirus aus.

Ampel für Lebensmittel könnte bald kommen

Montag 13. Januar 2020

Kommt sie? Kommt sie nicht? Und wenn ja: in welcher Form? Die Ampelkennzeichnung für Lebensmittel wirft weiter Fragen auf. Nun hat sich Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner für ein Modell, den Nutri-Score, ausgesprochen.

St. Barbara in Dortmund: Gute Spültechnik erleichtert das Wohngruppenkonzept

Mittwoch 04. Dezember 2019

Im Wohn­ und Pflegezentrum St. Barbara der Caritas in Dortmund (Nordrhein­Westfalen) ergänzen sich Großküche und Wohnbereichsküchen. Eine wichtige Voraussetzung: Die Spültechnik in den Wohnbereichen muss reibungslos funktionieren.

Listerien auf dem Vormarsch

Mittwoch 13. November 2019

Die Erkrankungen durch Listerien nehmen innerhalb der Europäischen Union kontinuierlich zu. Die Anzahl der jährlich beim Robert-Koch-Institut (RKI) erfassten Listeriosefälle stieg in Deutschland seit 2009 von 396 auf 771 im Jahr 2017 – ein neuer Rekord.

4 Elemente wirksamer Hygienekontrolle

Mittwoch 13. November 2019

Eine umfassende Eigenkontrolle wird immer wichtiger. Wir haben für Sie vier wichtige Elemente einer wirksamen Hygienekontrolle zusammengetragen.